"Rio Grande" ist der amerikanische Name des Flusses. In Mexiko heißt er "Rio Bravo (del Norte)". Rio Grande bedeutet "großer Fluss" auf Deutsch, und Rio Bravo del Norte "rauer Nordfluss".
Also... Mole ist kein Chillisauce, sondern eine Mischung aus lauter Zutaten, Nüsse, Schokolade, usw... Mariachis ist kein Musikstiel sondern so werden die Musiker genannt